非常に優しい味わい。 とろろをガツンという感じではありませんが、そのソフトな味わいが魅力。
汁の色が見えにくいかもしれませんが、やや透明な感じで。
蕎麦というより、つるつるとした喉越しを楽しむ感じ。
これはこれで。。 ただ、単体だけだと、足りない向きもあるかもしれません。
大盛りなんですが・・・そんなに大盛りには見えません（笑）
こちらの信条はやはり、この鴨汁でしょう。。
そんなにあちこちで鴨せいろを食べておりませんが、なかなか、そのバランスともにいい感じかな、、と。
ある意味、蕎麦の印象が薄くなってしまいますが。
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