Sinp's World

カイラス・ヴィラ Kailash Villa


モモ

850円。 チキン。 野菜やスパイシーなものもあるそうなんですが、今回は無難系なチョイスに。
ご覧のように皮の表面はやや固めで食べ応えがあります。中の具としてはそれほど特徴的なものはありませんが、中央の野菜メインと思われるソースとのコンビネーションがかなりよい。


野菜の甘さとほのかな酸味が魅力的に感じられます。


ベジタブル・ビリヤニ

1250円。 かなりのポーションです。 2人では結構厳しい量ですね。
皿が来た瞬間によい香りが広がります。

一旦、皿に生野菜を入れて、その中にご飯を入れて、それを皿に盛る、、ということをやっているようでした。
厨房は一人のみでがんばっていたのですが、、普段もそうなのかな? 満席だとあんまり料理が出てこない??

塩分が大丈夫かと心配のですが、そんなこともなく。
野菜たくさん入っているわけではないのですが、単体で頂いてもシンプルな旨さがしみじみと。
もちろんカレーと一緒でもよくあいます。


ダール・ザネコ

野菜とフレッシュギーを添えたレンズ豆料理ということで、1100円。
レンズ豆、、なのかな?

豆の優しい甘さとそのほか野菜類の自然なうまさがしみじみと。 カレーというものではないかもしれませんが。


チャウ・タルカリ

新鮮なマッシュルームをトマトとオニオンのグレイビーで味付けした料理とのことで、1050円。
本当はカッテージチーズカレーをチョイスしたのですが、今日は出来ない、ということで、お勧めをきいてこちらに。

しっかりとしたコクのある野菜のカレーとは思えないもの。
シャンピニオンの食感もいいし、、スパイシーさがそれほど強いものではないのですが、今までのインド料理などではない風味ですっかりぞっこん。

野菜が多いというのもいいし、意外に一般ウケしそうでいて、満足感が得られる味わいというのも楽しい限り。
まだまだ試したい料理があるので、再訪を期す!!



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