Sinp's Wine

中国家庭料理 楊 人形町店

        ★★★         2011.9

IMGP0003.jpg(328558 byte) ちょっとご無沙汰。

たまたま散歩の途中で看板を見たら電気がついていて。
あれ? 今日は営業日ではないのに・・・?
と思ってちょっと寄ってみたら、常連(?)のお客さんの予約で営業しているとのことで。
じゃ、私もあとで来るわ、、と。



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IMGP0012.jpg(406932 byte) 麻婆茄子

意外に始めての注文かも。 麻婆豆腐はそれほど感心するものではないのですが(失礼!)、こちらはまずまず。
ま、その辺たまたまかもしれませんが。

「麻」をたっぷりね!と注文するのも忘れてません(笑)



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IMGP0024.jpg(358069 byte) 羊の水餃子を頼んだはず、、と思ったのですが、焼き餃子が!?

まあ、いいかと〜♪
たまにいただくこちらは油が強めですが、十分味わい的には楽しめるものです。
ほかで頂いてもなかなか、、、


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と思ったら、なぜか、、、
もしかして、間違いに気づいて作り直していただいたのかもしれません。
お気持ちは嬉しいのですが、、、そんなにたくさん食べられません;;
おかげで、この後の2品は残ったものを持ち帰りにさせていただきました。

これが自宅で翌日堪能することが出来たので、満足度が倍にはなったのですが(笑)

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IMGP0031.jpg(350776 byte) 牛モツ麺

ひさしぶりのチョイス。 坦坦麺が有名ですが、私はこちらを推したいな、、
もちろん麻たっぷりで。



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こちらはメニューにあるのかな? 羊の辛いやつなんか、、というお願いで。
うーんビールに合います〜 って飲みませんが;;

そもそもお腹一杯でその日は完全に堪能し切れませんでしたが。

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聞いたところによると、胡麻の上でころころを羊を転がして胡麻をまぶしてから炒める(揚げるに近いのか?)そうです。
丸ごとの唐辛子は風味メインで辛さはそんなにありません。 まあ、そのまま食べるのは私ぐらいでしょうが。。

たくさんは食べませんよ、、アクセントとしてたまにかじるぐらいで。

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あまった料理は持ち帰りさせていただいて、スープは雑炊にしたり、、
ホールの唐辛子はミキサーにして、ラーメンのトッピングにしたりできるそうで。

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