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〜バームクーヘン〜 ★★ たまたま三越に寄った時に新しくお店ができていた。しかも人が並んでいる・・・・ 
巨大な塊（直径２０ｃｍ、長さは１ｍはあろうか？）をガラス張りの向こうで一つ、一つ切っているのが見える。 どうも贈答用などを意識した感じでやや高め。 さぞうまくないと許さないぞ、という感じ。 今回買ったのは、その塊を切り売りしているもの。 ５００円。 直径１９ｃｍ、角度９０度。厚さ５．８ｃｍのもの。 さて、試食。 香りは上品。 バニラやほんのりとストロベリーも？？ 非常に柔らかく、外側はシュガーコーティングされて、食するとジャリジャリした食感もまずまず。 味は生クリームが多いように感じる。 フワフワといってもいいのかな？ どちらかというと「なめらかプリン」をほうふつとさせる。 従って・・・・・あまり好きではないタイプ。 もっとコクのある方が好み。 なお、資料によるとCLUB HARIE B-studioは滋賀県の本店として、バームクーヘンの専門店らしい。 |