レピキュリアン

Take Out 　2003. 8

知人がここのカスタードとシブーストを絶賛している。

ではと、とある食事の帰りに。

シュークリーム：
上にはじゃりじゃりとした砂糖がアクセント。中のクリームは濃厚で甘い。　冷蔵庫でひやしてあったので、ひんやりとした食感も。

シューは意外にしけていない。　多少キャラメリゼっぽい雰囲気もあるので、そのせいか？

しっかりとした感じで、かなり好み系。

エクレア：
甘さしっかり。　上のカフェクリームの風味と冷たさが。

レピキュリアン

シブースト：
こげたキャラメリゼが絶品だ。
中にラズベリーの酸味もひきたって。

クリームキャラメル：
こちらのカスタードはやっぱりよい。
かなりとろとろのクリーミーさ。

シンプルなコメントだが、味わいは深い。

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