香ばしい。 皮はやや湿気気味なのが残念。 買ってきて1時間ほどなのであるが・・・・ カスタードは風味豊かな濃厚な感じで、もろ好み。 甘みももちろん十分。 それでいて、後味はしつこくなく、さっぱりとする潔さ。 う〜ん、湿気気味なのが非常に惜しまれる一品。 |
こちらも風味豊か。 周りのパン生地は固め。中のムースは柔らかめで、その食感が印象的。 何かの酸味でビシッとアクセントが入っており、全体を引き締めている。 モカのムースは苦みも結構感じられ、紅茶にもよく合う。美味な一品。 |
正式名称は異なる。 チェリーの酸味とチョコレートの酸味がよくあう。 甘さは思っていたほど強くはないが、これも美味。 チョコレートとしての旨さはあまり感じられないが、 ケーキとしての完成度は非常に高い。 温度がそれほど高いわけではないのに、 トロトロである。 チェリーは洋酒漬け。 |