サロン・ド・ショコラ

イートインにて。　2002. 03

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ちょっとテイクアウトにしようと思って寄ったこちら。あまりの強風に休憩したくなって、ついイートインに。

席までケーキを持ってきて選ばせてくれるのも心地よい。そして選んだ一つは、こちら。

かなりお気に入りのチョコケーキの一つ。

外のフワフワとした食感はムースのように口溶けよく、それでいて中のフランボワーズだろうか？　その手のベリーとホワイトチョコとのバランスが至高的。

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新作、ということで。試してみました。

クラシックなものを予想した通りなのですが、若干イメージしたものと違い、やや期待はずれ。ちょっとパン部分がぱさつきぎみで、チョコとのバランスが今ひとつか？　

底辺と横にある大きめの薄目のチョコレート片が非常に美味。チョコレートはさすが、といった貫禄。

セイロン

チョコに紅茶という組み合わせ。しかもアイスとは！！

あまりにもよく組み合わせではないことは想像できた。しかし、その時の体調的にどうしてもそういうものが欲しかったのだ。

そして・・・よい方に裏切られた。

紅茶とケーキがあうなんて、想像の埒外にある。紅茶の渋さがチョコレートに結構あうのである。　意外な発見。８００円とそれなりのお値段ですが、さすがにいいものを出してきます。

隣席で飲んでいた濃厚そうなチョコレートドリンク（アイス）も気になった・・・

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