Sinp's Wine

Patisserie Isozaki パティスリーイソザキ 

Take Out  2007. 8



ずんだブラマンジェ
ズンだの風味がしっかりとして、優しい風味。しかしながら、甘みもしっかりと。
下の柔らかい部分はあっさり。 上のずんだの味わいはしっかりと。 2つのバランスがあわさって。



シューアラクレーム
ちょっとお高めかな? 300円半ばだったと記憶。
その分やや多きめ。 中にはしっかりとカスタードがたっぷり。

やや香ばしさのある、色の濃いめのシューとカスタードのバランスがよい。好みの濃さ。



バナナミルフィーユ
買ってきて冷蔵庫でしばらくおいてしまったので、パイ皮がちょっとしけしけ。
バナナのほのかな酸味とチョコレートがうっすらかかっており、そのバランスは定番のもの。

味わいはおどろきはないものの、やや食感には難が。 もうちょっとできたてを頂くべき一品。

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