Sinp's Wine

竹隆庵 岡埜

Take Out  2007. 3



こごめ大福

もとは江戸庶民で親しまれたこごめ餅というのものがあり、それに餡をつめたという一品らしい。
開業は昭和30年代のようですね。 以上、ネットの情報から。

よもぎと白の2種があるのですが、このときはよもぎしか残っておらず。

大きさもかなりありますが、甘さはほどよく飽きずに射ただけます。
餅の食感、よもぎの風味といい、まずまず楽しめるものでした。

餅の焦げ目もいい感じ。


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