先日マカロン大会の時に一緒に買ってきていただいたもの。
前回と同じですが、ゆっくり味わって。
すごいクリーミー カシスのほんのりとした酸味がクリーミーさによくあっている。
サックリ感もかなり絶妙。酸味が生き生きと。
うまいかも。
フレーズはそんなに強くなく、隠し味よりちょっと強い。
下品にいうとアポロチョコのもっとハイグレード。 イチゴの風味をつけたショコラという雰囲気。
マッチング的にはフレーズにはあうが、これはこれで。
同じくショコラベースだが、フレーズとは違った酸味。
後味にパッションがふんわりと。
ちょっとショコラの後味にキャラメルが。
ちょっと食感的に重いかな？ という感じもしないでもないですが、
全体的にかなりレベル高いです。
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