チョコレートがなめらか。
やや温度高めのせいか？
でも、下の洋ナシのムースを殺さないように仕上げているのはなかなか。
いいバランスを保っているのではないでしょうか？
ショコラの風味は生きているし。
うん、風味のバランスがいい。
うまくそれぞれのうまみ、風味を引き立てている。
わりとリッチであっさりなイメージ。
しっかりケーキを食べよう！！というときには、あまり合わないかもしれないが、
これはこれでうまいかも。
いずれもちょっと軽めかな。。。
ぺろっと１人２個は軽いかも。
チョコレートの風味をいかしつつ、それぞれの素材をいかしているのではないでしょうか？
割と万人受けするかも・・
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