Sinp's Wine

パティスリー ドゥ シェフ フジウ FUJIU

Take Out  2006. 3

パティスリー ドゥ シェフ フジウ FUJIU

そのほかの焼き菓子をいろいろ。
買ってきてちょっと経ってしまいましたが・・・・

ダックワーズ
写真左下。 まあまあではないでしょうか? こちらの今までの焼き菓子に比べて。
アーモンドの風味と甘さのバランスもよく、食感も定番系ですが、オーソドックスな感じで。



写真中央。 中にまるごと栗が1個ごろってはいっております。
生地はかなり甘さ強めのもの。 これが栗に負けない味わいをかもし出しております。なかなか美味しい。 栗はマロングラッセっぽい?? 


写真右下
下にパイ生地のサクサク。上にはちょっと苦味のあるキャラメル。
レーズンのほどよい酸味。 うん、これもナイス。 しっかり濃い目ですが。


ちょっと湿気気味でしたが、もしかして、買ってきたその日よりもうちょっと美味しくなっていたかも・・・
なんてことはないかな??


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