Sinp's Wine

 La Precieuse プレシューズ  

Take Out  2005. 12

La Precieuse プレシューズ

モンブラン

前回なかなか美味しかったので、再び。
改めて食べるとなかなか栗は濃い。 中のメレンゲもまださくさくで食感にアクセント。
中には結構生クリームが多いのだが、栗の濃さ・美味しさととうまくマッチしているのが この美味しさの秘訣か?

500円

La Precieuse プレシューズ

ドフィノア

上にはナッツ類のカラメリゼ。
かなり固くカラメリゼされていて、下には滑らかなクリーム類との食感の違いが楽しさにつながってこない。 バランスが悪いことが印象的になってしまって。

420円

La Precieuse プレシューズ

エクレア

チョコ。 中のクリームはちょい苦だが、どうもバランスが。
甘いことは甘いのだが。 280円

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