Sinp's Wine

Noliette ノリエット

Take Out  2005. 11

Noliette ノリエット

ノリエット

なかなか面白い食感だ。 生クリームのねっとり感と上のココアと中の生地。
  生クリームとココアしかない感じだが、これがなかなかよい。

Noliette ノリエット

白いケーキ

クリームチーズの軽い酸味とフルーツの酸味があっている。
ほどよいコクと甘みが酸味にアクセントを加えていて、かなり好み。

Noliette ノリエット
タルトタタン

なかなかボリュームのあるタルトタタン。たっぷりのりんご。 やや苦味が印象的な煮込み。
煮込み具合は固からず、柔らかすぎず。
甘みもそれなりにしっかりと。 下はパイ生地だが、パイが少なめかな? という印象も。

Noliette ノリエット
モンブラン

こちらも生クリームがしっかり系。
クリームと栗との相性がよい。 甘さとしてはこの中では一番強いかもしれません。

それぞれ400円ちょっとで小ぶりなケーキです。


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