Sinp's Wine

トシ・ヨロイヅカ

Take Out  2005. 10

トシ・ヨロイヅカ

アマンド 200円/p

見た目はちょっと大きくて、背の高いでっかいマドレーヌのようだが、 食べてみると意外にイメージと異なることにびっくり。

中はふわふわで柔らかい。
レモンの香りとアーモンドブードルの風味。このふわふわは生クリームによるものか?
甘さもしっかりで味わいもよい。

トシ・ヨロイヅカ

トシ??? 850円

スイスで評判がよかったという思い出のケーキ、、ってこれだけの説明ではよく分かりませんが(笑)

食べてみると外はパイ皮は中はふわふわのアーモンドのスポンジっぽいのようなものが。

外のサクサク、中はふわーとした食感の妙。
味わいもさきほどとは似ているようで、ちょっと違うのも面白い。

トシ・ヨロイヅカ

結構好きかも。。。

生クリーム系はそれほどでもないという知人の評もありましたが、結構こういう素朴な焼きものは 美味しいかも。 以前もバナナタルトも美味しかったし。

ショーケース右側がお勧めかな?

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