先日に引き続き、再び。 今でももちろんそこそこの人の入りだが、これで大々的にマスコミに取り上げられたら 満足に食べられなくなること必至だから、今のうちある程度抑えておこう、と。 さて、今回はオーソドックス路線で。 400円。 シューアラクレームでこれだけ高いって、さぞかし・・・と思いきや、割と普通。 というか、何でしょう? このカスタード。 なんか非常にもったりとして、濃いのは濃いのですが。 この舌触りはあまり好きではないかもしれません。 単なる好みの問題かもしれませんが。 先日食べたフレジェと大違い。 そういえばシェフは今日は居ないように見えたけど、そのせいかしら? 650円 これもどんなのかと思いきや、キャラメリゼされた皮のパリパリ感はいいのですが、どうも今ひとつ華に欠けます。 店頭にはどっかのバターをうんぬん〜と書かれておりましたが・・・ 500円。 要は黒ごまを使ったエクレア。 断面図は下の通り。 普通・・・・ より繊細な味わいがかくされているのかもしれませんが、私には分かりませんでした。 |