西洋銀座　

Take Out 　2003. 12

プリン：
レシピが変わった？

新しいパティシエに変わって初めて挑戦。
何かクリームが変わった気がします。　気のせいでしょうか？

口の中がなぜかべとべとするようなイメージ。

西洋銀座

チョコレート：
意外に固くて、食べにくい。中には何かのフルーツが。　多少の酸味も。

チョコはよいのだが、全体のバランスに疑問がないでもない。今ひとつ・・・・

どうも今のパティシエとは相性が良くなさそうだ。