パティスリールシェルシェ（Patisserie Rechercher）

公式ブログはこちら。　知人の大阪みやげにて。
レモンケーキ。　当日が賞味期限なので、さっそくこいつから。

うーん、魅力的なチョイスだ。　何しろ酸味と甘みのこの両方使いが大好きで。
なかなかヒットに恵まれないタイプのケーキではありますが、、、

こいつはなかなかのクオリティ。　かなりしっかり目の酸味とそれを対比させるような甘さ。
たくさんは食べませんので、このくらいのメリハリがあったほうが好みです。

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ご覧のようにきめ細かくしっかりめ、外側のコーティングもまた美しい。

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