公式ページはないのかな？ あまり私の日常の行動範囲内にお店がないのですが、このときは東京大丸バレンタインフェア会場に。
かなり好きなショップでございますので、つい購入。
そういえば、こちらでちゃんとしたショコラを購入したことなかったかな、、
パティシエの川口さんはルショワのシェフショコラティエから２００３年独立。
最も権威のあるチョコレート愛好会「クラブ･デ･クロクール･ド･ショコラ」にて
日本人初の５タブレット（＝最高評価）を受けているそうで。
これがどういう意味を持つかあまりよく分かってませんが、私はここのスイーツが好きで。
輸入されている海外ものは試食などはございませんでしたが、こちらのはほんのちょっとだけいただいたところ。
その口どけのよさと風味に思わず即買い。
全部はメモってませんが、、、その中からいくつか。
アリバ：ミルクガナッシュ
カカオの強さと甘さもしっかりめ。 ミルクの風味とカカオの風味のマッチング。
アフターも長く、口どけのよさがたまりません。
ジャマイカ：パッションフルーツとピンクペッパー
パッションフルーツとカカオが絶妙。 うーん、これもアフター長い！
ピエモン：ヘーゼルナッツのジャンルージャ
ヘーゼルナッツの風味の高さが天下一品。口の中が爆発的に広がるこの風味はさすが。
この豊かな香りはどうだ。 ナッツの前にガツンを来るのだが、その後か追いかけてくるカカオの風味。
１０個で２０００円ちょっとは輸入ものに比べてリーズナブルなのがさらにうれしい。
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